La gallina Araucana posee varias características que
la hacen una raza única en el mundo. De hecho, es una gallina tan única que en
1914, al ser presentada a Salvador Castello, director de la Real Escuela de
Avicultura de España, creyó que estaba descubriendo una especie distinta y la
denominó Gallusinauris.
La gallina araucana era tan distinta, que una
persona con la experticia en avicultura
de Castello llegó a pensar que era otra especie, dado que esta gallina era
distinta en su forma, en su comportamiento y además tenía algunas
características únicas.
Entre estas características únicas, llamó mucho la
atención los aretes, por lo general , ubicados cerca de la apertura del oído,
comúnmente debajo o trás, en algunos
casos en el cuello e incluso en la nuca.
Los aretes son en realidad una
deformación del canal del oído, que cuando se proyecta hasta el exterior del
individuo, forma apéndices o pedúnculos epidérmicos de los cuales salen plumas pueden
presentarse sólo el lado izquierdo, sólo en el derecho, o a los dos lados. El
tamaño puede ser variado siendo como dos borlas grandes o tan pequeños que casi
hay que buscarle en el orificio del oído para encontrarlos, existiendo muchas
veces diferencia entre el de un lado y el del otro: a veces es uno mas grande
que el otro, o más frondoso, o tienen distintas formas, o tienen diferentes
direcciones, o están ubicados a diferente altura.
El gen de los aretes actúa como un
gen autosómico (es independiente del sexo del individuo), además es dominante y
también es un gen letal cuando se presenta homocigoto (cuando los dos padres le
entregan una copia de dicho gen a su cría, ya que ella muere en el cascaron
entre el día 17 y 20 de incubación.) Así, a los ejemplares que tienen aretes
sólo uno de sus padres le entregó el gen. Este gen tiene penetrancia variable,
es decir, en un ejemplar de aretes no importa si tiene sólo uno o del tamaño
que sean, pues puede dar todos los tipos de aretes: derecho, izquierdo,
grandes, pequeños, asimétricos, etc. Lo importante es que tengan el gen.
Los ejemplares con aretes también se pueden morir cuando están pequeños ya que la deformación muchas veces le trae complicaciones internas.
Al cruzar dos ejemplares de aretes
entre sí, morirá cerca de un 25% de polluelos en el cascaron por que tuvieron
dos copias del gen, cerca de un 25% saldrán sin aretes y cerca del 50% de
pollitos tendrán aretes. De todos modos, morirá una parte de ellos en el
cascaron porque a veces los aretes crecen hacia dentro del cráneo, otra parte
de ellos morirá fuera del cascaron por problemas internos que causaron los
aretes al formarse.
Al cruzar un ejemplar de aretes
con uno sin aretes, el 50% de sus crías no tendrán aretes y el otro 50% los
tendrán, pero morirá una parte de ellos en el cascaron, porque a veces los
aretes crecen hacia dentro del cráneo; otra parte de ellos morirá fuera del
cascaron por problemas internos que causaron los aretes al formarse.
Al evaluar las dos cruzas se darán
cuenta que cuando “se cruza dos ejemplares de aretes entre sí“ y cuando se
“cruza un ejemplar de aretes con otro que no los posea”, se obtiene el mismo
número de ejemplares de aretes en su descendencia, pero cambia el número de
ejemplares sin aretes.
Este
documento fue creado y redactado por “Gonzalo Carvajal” (kollonco
araucano), para entregarles a otros criadores información útil de la raza de
gallina Mapuche Araucana con el fin de fomentar el Rescate y Restauración de la
gallina Mapuche Araucana y la cría selectiva de nuestra preciada raza.